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ゆず、ゆず、ゆず

柚子をいただきましたアゲイン!

そしてまた作りましたよ、柚子ジャム
レシピには
「果汁+皮の重量と同量の砂糖を使うのがクラシックレシピですが、私は9割にしています。」
とありましたが・・・
9割の砂糖てのもトンデモナイ量・・・

で、それよりさらに砂糖を少なめにして作ったところ

IMG_1082.jpg


お口に入れると
あっま~い
そして
ゆず、ゆず、ゆず~っと柚子が主張するのです
つまりはとってもオイシイ~シアワセ~


さらにシアワセになるために作ったのが
パウンドケーキ


IMG_1091.jpg

これはバターじゃなくてサラダ油で作りました
なので甘さもすっきり感があり朝ごはんにもいけます

まいう~

いろいろ楽しめる柚子ですが定番はやっぱりこれでしょう


IMG_1087.jpg



寒い夜にはこれこれ!
ほっこり暖まるんだよね

はぁー、満足!

ごちそうさまでした!

| 日記 | 22:10 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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